oeufs au plat aux blancs soufflés

des oeufs au plat revisités

recette issue du dernier magasine marmiton, bonne qui change du traditionnel oeuf au plat

Pour 1 personne :

2 oeufs

noix de beurre

poivre sel et muscade

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

Battez légèrement les blancs avec une fourchette pour les faire mousser.

Faites chauffer une poêle avec le beurre.

Mettez les blancs dans la poêle chaude et assaisonnez les à votre gout.

Quand les blancs commencent à prendre, posez dessus les jaunes et laissez cuire pendant 30 secondes à 1 minute selon votre gout.