flan de crevettes au curry

une recette que j'ai trouve sur le blog de sagweste " les papilles de sagweste " link

j'ai aime ce petit flan

a refaire

Pour 6 flans :

2 oeufs

1 cs de jus de citron

0 oignon

1 gousse d'ail

10 cl de lait écrémé

10 cl de crème liquide

20 g de gruyère

18 crevettes

2 cs de maizena

un peu d'huile

1 cc de curry en poudre

Peler et émincer l'oignon et l'ail.

Déshabiller les crevettes.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir doucement l'oignon et l'ail.

Ajouter les crevettes et remuer.

Saupoudrer de curry et mélanger.

Réserver.

Dans un saladier, mélanger les oeufs, le jus de citron, le lait , la crème, la maizena et le gruyère.

Préchauffer le four th.200°.

Déposer les crevettes et oignon dans le  moule à flan.

Puis verser la préparation et enfourner 20 à 25 minutes.