flan aux abricots
Publié le 21 Mars 2013
un flan léger que vous pouvez faire avec n'importe quel fruit
pour 4 personnes :
300 g d'abricots
400 ml de lait écrémé
2 oeufs
6 cc d'édulcorant
1 cc de vanille liquide
Cassez les oeufs dans un saladier puis battez les jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
Coupez les abricots en dés.
Faites chauffer le lait et ajoutez la vanille ainsi que l'édulcorant.
Verser le lait sur les oeufs battus tout en continuant de remuer.
Ajouter les fruits puis verser le tout dans un moule à manqué.
Faire cuire au bain marie à four moyen pendant 50 minutes.
Server froid.