J'avais vu cette recette de pâte pour buche, elle me plaisait bien

du coup j'ai fait un roulé à la confiture de fraises

un régal, une pâte très facile à roule qui ne se coupe pas

source : chic chic chocolat

ingrédients :

75 g d'eau
75 g de lait

35 g de beurre
1 cs de sucre
1 pincée de sel
70 g de farine
3 d'œufs entiers
50 ml d'huile
5 blanc d’œufs
80 g de sucre

Dans une casserole, faire chauffer l'eau, le lait, le beurre, le sucre et le sel.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Remettre sur feu doux pour sécher légèrement. 

Remuer.
Verser cette pâte dans un saladier.
Ajouter les œufs en 3 fois, en remuant bien à chaque fois.
Ajouter l'huile. Bien mélanger.
Préchauffer le four à 180°C.
Monter les blancs en neige.
Quand le fouet commence à laisser des traces, ajouter le sucre cuillère par cuillère tout en continuant à fouetter.
Ajouter les blancs meringués à la pâte à choux en 3 fois, délicatement, à la spatule.
Repartir cette pâte sur une feuille de cuisson  posée sur une grille.
Faire cuire pendant 16 minutes
Laisser refroidir avant de démouler en retournant sur une feuille.

Égaliser les bords

Tartinez le avec ce que vous voulez
Une fois le biscuit tartiné, le rouler sur lui-même en s'aidant de la feuille qui se trouve dessous. Avancer doucement en serrant bien.
 

n'ayant pas pu réaliser les gaufrettes d'amandine, je me suis rabattue sur le gâteau aux pommes et caramel

Un gâteau très bon très facile à faire, je ne regrette pas mon choix

ingrédients :

Et voilà mon premier article de l'année, une recette d'amandine

une fois encore je me suis régalée, un plat vite fait et très bon

pour 2 personnes :