émincé de poulet au riz et tomates

Voilà un plat vite fait et pratique

source : la page facebook de sara ' les douces gourmandises de sara"

ingrédients : 

 1 échalote 
1 c.s. d’huile
3 escalopes de poulet 
200 g de riz
1 boîte de 400 g de tomates pelées en dés
2 c.s. de concentré de tomates
30 ml de vin blanc
100 ml d’eau
1 cube bouillon de légumes
100 g de petits pois surgelés
Sel, poivre

Emincez l'échalote.

Coupez les escalope de poulet en morceaux.
Dans une sauteuse, faire dorer l’échalote et le poulet dans l’huile .
Ajouter le riz et laisser cuire pendant 2 min.
Incorporer la boîte de tomates, le concentré de tomates , le vin, l’eau, le cube bouillon de légumes et les petits pois.
Couvrir d’un couvercle et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes.
’assaisonnez et servez.