mukies

voilà de jolis petits muffins qui m'ont bien regalés au petit dejeuner

je participe au défi lancé par sonia sur facebook dont le thème est' les muffins, les tartes, les clafoutis'

j'ai piqué cette recette sur le blog ' le bal des saveurs'

pour 10 mukies :

la pâte à muffins :

3 oeufs

130 g de casonade

250 g de farine

40 g de cacao

150 g de fromage blanc

110 g de lait

1/2 sachet de levure

Mélangez tous les ingrédients humides ensemble : oeufs,fromage blanc, lait

Dans un autre récipient, mélangez les ingrédients secs : cassonade, farine, cacao et levure.

Réunissez les deux préparations et mélangez jusqu'à l'obtention d'une belle pâte.

Versez la pâte à mi hauteur dans des moules à muffins et réservez au frais.

pâte à cookies :

1 oeuf

65 g de cassonade

145 g de farine

45 g sucre blanc

80 g de margarine

1/2 cc de levure

1/2 cc de bicarbonate

1 poignée de pépites de chocolat

Mélangez les sucres avec le beurre fondu et ajoutez une pincée de sel.

Incorporez l'oeuf puis ajoutez la farine, les levures et  mélangez jusqu’à obtenir une pâte collante.

Réservez au frais pendant 30 minutes.

Préchauffer le four th 175°.

Placez une cuillère à soupe de pâte à cookies sur le dessus de chaque muffin.

Ajoutez quelques pépites de chocolat ( j'ai oublie de les mettre).

Enfournez pour 20 minutes.