Clafoutis aux poireaux et à la moutarde

j'ai oublie de publier cette recette de clafoutis que j'ai réalisé la semaine dernière

très bon pour le repas du soir

pour 4 personnes :

3 poireaux

30 g de beurre

4 oeufs

emmenthal

30 g de farine

1 cs de moutarde à l'ancienne

15 cl de crème liquide

sel poivre

Emincez les poireaux.

Les faire revenir dans le beurre.

Fouettez les oeufs avec l'emmenthal, la farine et la moutarde.

Ajoutez la crème.

Salez et poivrez.

Incorporez les poireaux.

Versez dans un moule beurré et enfournez 25 minutes à 180°