Cake au pamplemousse

j'avais très envie de faire un cake au pamplemousse

je suis un peu décue car je trouve que le gout n'est pas trop présent

source : livre ww

pour 8 personnes :

150 g de beurre

1 pamplemousse

3 petits oeufs

170 g de sucre

170 g de farine

1/2 sachet de levure

1 pincée de bicarbonate 

Faites fondre le beurre.

Préchauffez le four th.6.

lavez et presser le pamplemousse, prélever quelques zestes.

Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez petit à petit la farine et le beurre fondu.

Incorporez la levure et le bicarbonate.

Bien mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.

Ajoutez le jus et les zestes de pamplemousse.

Mélangez bien.

Versez dans un moule à cake et faites cuire 50 minutes à four chaud.

Laissez refroidir avant de démouler.