Cake au pastis

un cake original pour l'apéritif

source : magasine cuisine actuelle

ingrédients :

3 oeufs

10 cl d'huile

10 cl de lait

4 cl de pastis

80 g de fromage râpé

150 g d'olives noires

200 g de farine

1 sachet de levure

sel poivre

Mélangez les oeufs, l'huile, le lait et le pastis.

mélanger.

Ajoutez le fromage râpé et les olives noires coupées en petits morceaux.

Incorporez enfin la farine et la levure.

Salez et poivrez

Mélangez bien.

Versez dans un moule à cake et faire cuire environ 40 minutes dans un four préchauffé à 180°.