gratin de courgettes râpées

voilà un gratin que nous avons bien apprécie

monsieur a dit que l'on pouvait le refaire

j'ai pioché cette recette sur le blog 'quoi qu'on mange' 

Pour 4 personnes :

500 g courgettes

½ litre de lait

2 CS de semoule fine de blé

1 œuf

25 g de beurre

100 g de Comté râpé 

¾ CC de sel fin

Poivre

Préchauffer le four à 240°C, placer la grille du four au 2/3 de la hauteur

Laver les courgettes et les essuyer, les râper avec une râpe à gros trous

Dans une casserole faire bouillir le lait à feu moyen, saler et poivrer, ajouter la courgette râpée,

faire cuire  5 min à feu doux en remuant souvent 

Verser la semoule en pluie dans la casserole, faire cuire  1 min en tournant avec une cuillère en bois, la semoule va épaissir le lait

Retirer la casserole du feu

 graisser le plat à gratin 

Incorporer le beurre  dans la préparation, mélanger avant d’ajouter l’œuf battu, mélanger vivement.

saupoudrer la moitié du fromage en pluie, mélanger encore

Verser la préparation dans le plat à gratin, lisser la surface, recouvrir du fromage restant

Enfourner 25 min s