Gratin de courgettes

Publié le 6 Septembre 2024

Une nouvelle recette celle ci provient du dernier maxi cuisine

très bon avec des lardons

pour 4 personnes :

700 g de courgettes

1 oignon

150 g de lardons

50 cl de lait

50 g de beurre

50 g de farine

muscade

80 g de comté

2 jaunes d'oeufs

sel poivre

Coupez les courgettes en rondelles.

Pelez et ciselez l'oignon, faites le revenir dans une noisette de beurre.

Ajoutez les lardons, mélangez jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

Mettez les courgettes, salez et poivrez.

Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement.

Versez dans un plat à gratin.

Préchauffez le four th 200°.

Faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez 2 minutes.

Incorporer le lait en remuant jusqu'à obtenir une béchamel fluide.

Râpez le comté, ajoutez le ainsi que les jaunes d'oeufs en mélangeant vivement.

Salez et poivrez et muscadez.

Versez cette sauce sur les courgettes et enfournez pour 20 minutes.

 

Gratin de courgettes

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #légumes, #plat

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article