salade aux pommes de terre et aux lardons

Publié le 7 Août 2024

Une recette que j'ai découvert dans un blog qui possède de bonnes recettes : le chat gourmet

nous avons beaucoup cette salade

pour 4 personnes :

4 pommes de terre moyennes

4 oeufs

200 g de lardons fumés

de la salade

1/2 oignon rouge moyen

de la vinaigrette

quelques brins de ciboulette

Sel, poivre

Épluchez, lavez et faites cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée.

Égouttez et réservez. 

Faites cuire les œufs 6 minutes à l’eau bouillante, plongez-les ensuite dans l’eau froide et épluchez-les délicatement.

Découpez l’oignon en fines tranches.

Faites dorer les lardons dans une poêle bien chaude

Répartissez la salade dans 4 assiettes de service.

Découpez les pommes de terre en rondelles et déposez-les sur la salade.

Parsemez de lardons, puis de tranches d’oignon.

Disposez un œuf mollet au centre.

Assaisonnez le tout de vinaigrette,

Parsemez de ciboulette ciselée.

 

salade aux pommes de terre et aux lardons

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #salade

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C
Je suis heureuse que vous voyez régalés avec cette recette et te remercie beaucoup de l’avoir choisie ! <br /> * je me permets de te piquer la photo.
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