mijoté de cabillaud au curry
Publié le 10 Août 2024
une recette issue du blog de sonia ' la cuisine de boomy'
j'ai un peu modifié la recette, j'ai mis des tomates du jardin coupées en morceaux et pas mis de pignons
pour 4 personnes :
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4 dos de cabillaud
4 tomates du jardin
1/2 oignon
1 cs d'huile d'olive
20 gr de pignons de pin ( pas mis)
125 ml d'eau
sel, poivre
curry
Éplucher et émincer l'oignon, réserver.
Couper les tomates en morceaux.
Mettre l'huile dans une cocotte,
Faire dorer l'oignon et le poisson pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter les tomates l'eau, le sel, le poivre et le curry dans la cocotte et laisser cuire 10 minutes
servir bien chaud.