Galettes de pommes de terre et courgettes
Publié le 15 Juillet 2024
nous avons déguste ces galettes avec des pilons de poulet cuits au barbecue
a refaire
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pour 4 personnes :
1 courgette
2 pommes de terre
1 oignon
2 cs de farine
2 oeufs
huile sel poivre
Eplucher et râper la courgette
Eplucher et râper les pommes de terre
Hacher l'oignon.
Dans un saladier mélanger la courgette, les pommes de terre et l'oignon.
Ajouter le persil, la farine et les oeufs.
Mélanger.
Saler et poivrer.
Faites des galettes et dorer les dans une pôele avec un peu d'huile.
Servez.