Tortilla au chorizo

avec une salade super

pour 4 personnes :

8 oeufs

400 g de pommes de terre

2 oignons

16 tranches de chorizo

4 cs d'huile

sel poivre

Pelez les pommes de terre puis mettez les dans un casserole d'eau froide salée et faites les cuire 20 minutes.

Emincez les oignons et faites les revenir pendant 10 minutes à la poêle dans l'huile.

Préchauffez le four th.6.

Battez les oeufs avec du sel et du poivre.

Ajoutez les pommes de terre coupées en dés et les oignons et mélangez bien.

Versez dans un moule à manqué huilé.

Eparpillez les tranches de chorizo sur le dessus.

Enfournez et laissez cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le centre soit pris.

Dégustez chaud.