Tarte suisse aux nectarines

Voici ma participation pour le défi ' desserts aux fruits' organisé par sonia sur facebook

nous devions choisir une recette sur un des deux blogs qui nous a été attribué

J'ai choisi une recette sur le blog Eivlyss ' la machine à explorer'

tout le monde a aimé cette tarte

ingrédients :

3 œufs
60 g de sucre
120 g de farine de blé T45
60 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
4 nectarines  ( pêches pour moi)

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un bol, battez les œufs avec les sucres jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporez la farine et la levure, puis mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.

Ajoutez le beurre tout en continuant à battre.

Versez la préparation dans un moule à tarte  et disposez les quartiers de nectarines sur le dessus.

Enfournez pendant 5 minutes à 200°C, puis baissez la température du four à 170°C et poursuivez la cuisson pendant 15 à 20 minutes supplémentaires.

Surveillez la cuisson : le gâteau est prêt lorsque la pointe du couteau ressort sèche.

Laissez reposer la tarte suisse pendant 5 minutes avant de la démouler.