Poulet mijoté à la tomate et haricots rouges
Publié le 8 Juin 2024
Une recette d'amandine du blog ' amandine cooking'
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pour 4 personnes :
4 cuisses de poulet
800 g de tomates concassées
200 g d'haricots rouges en boite égouttés
6 gousses d'ail hachées
1 cube de bouillon de volaille
sel poivre
Faites chauffer un filet d'huile dans une cocotte.
Faites y revenir les cuisses de poulet sur chaque face pendant 10 minutes .
Ajoutez les tomates avec leur jus, l'ai et 15 cl d'eau.
Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez mijoter 30 minutes à couvert.
Ajoutez les haricots rouges du sel et du poivre puis poursuivez la cuisson 10 minutes.
Servez.