gratin de pommes de terre poireaux et boeuf

une recette trouvée sur le blog d'isabelle ' quelques grammes de gourmandises'

un gratin que nous avons vraiment bien apprécie

pour 6 personnes :

2 oignons

300 g de blancs de poireaux

2 cs d'huile

2 cc de ras el hanout

1 cc de thym

750 g de boeuf haché

750 g de pommes de terre

2 oeufs

1 gousse d'ail

70 g de gruyère râpé

20 g de beurre coupé en dés

sel poivre

préchauffez le four th.200°.

Peler et hacher finement les oignons.

Laver et émincer les blancs de poireaux

Dans une poêle, faites revenir  à feu moyen les oignons pendant 2 minutes puis ajouter les blancs de poireaux et le ras el hanout.

Faites revenir 10 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

Ajouter la viande hachée, le sel et le poivre.

Faites cuire la viande en remuant.

Laissez refroidir.

Peler, laver et sècher les pommes de terre.

Coupez les en tranches fines.

Une fois la viande refroidie, ajouter les oeufs et mélanger.

Beurrez et aillez un plat à gratin.

Disposer la moitiè des pommes de terre.

Saler et poivrer.

Répartir la viande.

Recouvrir du reste de pommes de terre.

Parsemez de fromage râpé et de beurre coupé en dés.

Enfourner pour 30 minutes puis couvrir et prolonger la cuisson 10 minutes.

Comments

[Isabelle QGDG]

Merci beaucoup pour ton clin d'oeil. C'est un gratin que nous aimons beaucoup à la maison
Bises