Omelette complète
Publié le 31 Décembre 2023
Hier soir nous avons testé une recette tirée du livre d'amandine : les oeufs
une omelette bien garnie
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pour 4 personnes :
8 oeufs
600 g de pommes de terre coupées en dés
150 g de lardons
150 g de champignons
80 g de fromage râpé
sel poivre
Faites cuire les pommes de terre 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Dans une grande sauteuse, faites revenir les lardons 3 à 4 minutes sans matière grasse.
Ajoutes les pommes de terre et les champignons, puis faites dorer à feu moyen-vif.
Battez les oeufs en omelette, ajoutez le fromage, du sel et du poivre.
Versez dans la sauteuse et faites cuire 15 minutes à feu doux.