Crème dessert au sucre muscovado

Publié le 14 Mai 2023

j'en avais un paquet dans le placard et je ne savais pas quoi en faire

en fouillant sur le net, je suis tom

bée sur cette recette tirée du blog ' ma cuisine du dimanche'

une crème très bonne

pour 6 personnes :

2 jaunes d'oeufs

50 cl d elait

15 cl de crème liquide

60 g de sucre muscovado

20 g de maizena

1 cc d'extrait de vanille

Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec le sucre.

Délayez la maizena dans un peu de lait froid et l'ajouter au mélange précédent.

Versez le restant de lait et la crème dans une casserole et faite chauffer.

Stopper la cuisson quand le lait est chaud.

Versez sur l'appareil et remuer au fouet.

Remettre le tout sur le feu et chauffer l'ensemble sans cesser de remuer.

Stopper la cuisson à la première ébullition.

Dresser la crème dans des ramequins et mettre au réfrigérateur.

 

Crème dessert au sucre muscovado

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #dessert

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