tomates farcies au riz

c'est sur le livre de cuisine tante marie de ma maman que j'ai piqué cette recette

Elle nous la faisait quand nous étions tous à la maison

pour 6 personnes :

6 tomates

125 g de riz

100 g de lard

50 g de beurre

Avec un couteau, enlevez la partie où se trouve la queue et videz chaque tomate avec une petite cuillère.

Faites cuire le riz dans un bouillon.

Egouttez le

Faites revenir le lard dans une poêle et ajoutez les au riz.

Garnissez chaque tomate et rangez les dans un plat allant au four.

Mettez une noisette de beurre sur chaque tomate et mettez au four à 180° pendant 35 minutes.Servez.