financiers de cyril lignac

pour accompagner mon bavarois au chocolat, quelques gourmandises : les financiers de cyril lignac

j'ai juste ajoute quelques pépites de chocolat pour faire encore plus gourmand

pour 4 personnes :

100g Poudre d’amande

3 Blancs d’oeufs

100g Sucre

100g Beurre

100g Farine

1pincée Sel

Faites fondre le beurre dans une casserole puis réservez.

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, le sel et la poudre d'amande.Incorporez les blancs d'œufs légèrement battus et mélangez bien avant d’ajouter le beurre fondu.

Versez cette pâte dans des moules à financiers, et enfournez pour 15 à 20 min.

Laissez refroidir avant de servir