Omelette facon pizza

une recette issue du nouveau livre d'amandine ' oeufs"

très très facile à faire

une autre facon de manger des oeufs

pour 2 personnes :

5 oeufs

10 cl de sauce tomate

50 g de fromage râpé

40 g de chorizo

olives noires

sel poivre

Faire une omelette, salez et poivrez, faites la cuire dans une poêle huilée.

La déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

Etalez la sauce tomate jusqu'à 5 cm du bord.

Répartissez le fromage, le chorizo coupé en rondelles et les olives.

Enfournez pour 10 minutes à 180°.