Pavés de saumon grillés au sésame
Publié le 4 Juin 2021
voilà une recette que j'ai trouvée sur un magasine
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Je ne les ai pas faits cuire au barbecue comme l'indique la recette mais dans une poêle chaude sans matière grasse.
pour 4 personnes :
2 cs d'huile
2 cs de sauce soja
1 cs de jus de citron
4 pavés de saumon
3 cs de graines de sésame
sel poivre
Mélangez l'huile, la sauce soja et le jus de citron.
Badigeonnez les pavés de saumon de marinade et laissez reposer 1 h au frais.
Salez et poivrez les pavés de saumon, puis déposez côté chair sur une assiette garnie de sésame afin de les paner sur une seule face.
Mettez le barbecue à chauffer et placez les pavés de saumon à cuire côté peau.
Mettez le couvercle s'il en possède un, faire cuire 8 minutes sinon retournez les à mi cuisson