Beignets de chou fleur

Publié le 24 Mai 2021

Aujourd'hui une recette un peu régressive

j'en mangeais quand j'étais chez mes parents

Là je me suis régalée

ingrédients  pour 6 personnes :

1 chou fleur

150 g de farine

persil

sel poivre

3 oeufs

10 cl de lait

1 cc de curry

huile

Détaillez le chou fleur en bouquets.

Faites le cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes.

Egouttez le.

Dans un grand saladier, battez les oeufs.

Ajoutez la farine en pluie tout en remuant énergiquement.

Ajoutez le curry, un peu de poivre, du persil.

Incorporez le lait progressivement.

Réservez.

Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.

Trempez les bouquets de chou fleur dans la pâte.

Plongez les dans l'huile bien chaude.

Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

 

Beignets de chou fleur

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #légumes

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