Poulet tikka masala

une nouvelle recette d'amandine que nous avons bien apprécie

je vous fais un copié collé de la recette

pour 4 personnes

400g de filet de poulet

200g de yaourt nature

1 oignon

2 gousses d'ail

1 poivron vert

30cl de coulis de tomate

2 cc de curcuma

2 cc de garam masalé

1 cc de cumin

2cm de gingembre frais

1 CS de coriandre ciselée

huile végétale

sel

Couper le poulet en dès, placer les dès dans un plat allant au four et ajouter 100g de yaourt nature ainsi que la moitié des épices et le gingembre râpé.

Filmer et placer au frais au moins 1h .

Préchauffer le four à 220°C.

Peler et émincer finement l'oignon.

Hacher les gousses d'ail. Couper le poivron en petits dès.

Dans une sauteuse faire chauffer un filet d'huile et faire revenir l'oignon quelques minutes.

Ajouter l'ail et le poivron puis poursuivre la cuisson 3-4min.

Ajouter la sauce tomate et l'autre moitié des épices, poursuivre la cuisson 10min.

Pendant ce temps, placer le poulet au four pour 15min.

En fin de cuisson de la sauce, ajouter les 100g de yaourt restant ainsi qu'un peu de sel puis bien mélanger.

Servir le poulet avec la sauce tikka masala, un filet de jus de citron vert et la coriandre ciselée,