gateau salé façcon croque monsieur

une recette que beaucoup d'entre nous avons essayé surtout celles qui suivent le blog d'amandine

nous nous sommes bien régalés avec ce gâteau

pour 4 personnes :

3 œufs

10cl de lait

110g de farine

½ sachet de levure chimique

60g de fromage râpé

2 tranches de jambon

120g de fromage

sel, poivre

Préchauffer le four à 180°C.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs.

Melanger la farine, la levure, le sel  et un peu de poivre.

Incorporez les oeufs battus et le lait

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation, puis ajouter le fromage râpé.

Dans un moule à manqué ), verser la moitié de la pâte.

Répartir le jambon puis le fromage coupé en fines tranches.

Recouvrir du reste de pâte.

Enfourner 25 à 30 minutes.