Cake poire miel

une nouvelle recette tirée du blog d'amandine

un cake très bon

ingrédients :

3 œufs

30g de sucre complet

100g de miel liquide

1 yaourt nature

1 CS d'huile neutre

120g de farine + 80g de farine complète ( j'ai mis 200 g de farine )

½ sachet de levure chimique

2 poires bien mûres

Préchauffer le four à 180°C.

Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse

Ajouter ensuite le miel puis le yaourt et l'huile, en mélangeant au fouet entre chaque ajout.

Incorporer la farine et la levure en pluie.

Peler et couper finement les poires puis les incorporer délicatement dans la pâte.

Verser la préparation dans un moule à cake

Enfourner environ 45 minutes en surveillant la cuisson

Démouler le cake une fois tiède puis déguster une fois froid.