Tarte aux courgettes et à la feta

Profitons des dernières courgettes du jardin

Pour 4 personnes :

3 courgettes

100 g de feta

1 pâte brisée

30 g de parmesan

3 oeufs + 1 blanc

10 cl de lait

10 cl de crème fraiche liquide

1 pincée de cumin

2 cs d'huile

sel poivre

Lavez , essuyez et coupez les courgettes en demi rondelles.

Faites revenir les demi rondelles de courgettes, dans une sauteuse avec l'huile pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.

Salez et poivrez.

Préchauffez le four th.6.

Disposez la pâte dans un moule et badigeonnez la du blanc d'oeuf.

Déposez les demi rondelles puis ajoutez les morceaux de feta.

Battez les oeufs en omelette dans un saladier, versez le lait, la crème et le parmesan râpé.

Mélangez bien.

Parfumez du cumin , sel et poivre.

Versez cette préparation sur les courgettes et la feta.

Enfournez 40 minutes.