Muffins à la merguez

une recette qui m'a plu dés que je l'ai vue sur le blog de yumelise

des muffins que vous pouvez déguster en entrée accompagnés d'une salade ou alors à l'apéritif

je pense que la prochaine fois, je mélangerai les merguez dans la pâte

pour 8 muffins :

120 g de merguez non cuite

100 g de farine

1 sachet de levure

1 yaourt nature

1 oeuf

40 g de gruyère

Mélanger les oeufs et le yaourt.

Ajouter la farine et la levure, mélanger puis le gruyère râpé.

Préchauffer le four th170°.

Versez une cuillère à soupe de pâte dans chaque empreinte du moule à muffins.

Coupez les merguez en deux et les enfoncer dans la pâte.

Faire cuire 25 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler