Tarte saumon frais poireaux

une autre  tarte excellente pour le repas du soir ( je viens de m'apercevoir que j'ai plusieurs recettes sur mon blog)

l'association saumon poireaux est toujours très apprécie

une recette tirée du blog de rachel

ww : 8 sp par personne

pour 6 personnes :

1 pâte brisée maison

2 beaux poireaux

250 g de saumon frais (pavé)

3 œufs

10 cl de crème fraîche à 4 %

5 cl de lait écrémé

1 c à c de curry en poudre / sel/poivre

20 g de gruyère râpé

Déroulement de la recette :

Commencer par laver les poireaux et les couper en rondelles.

Les faire revenir dans 2 c à s d’eau dans une poêle pendant 15 min environ, le temps qu’ils soient fondant.

Disposer la pâte dans un moule à tarte (pas trop grand) et disposer le saumon coupé en dés.

Ajouter sur le dessus les poireaux.

Dans un saladier, battre les oeufs, la crème, le lait, le curry, le sel et le poivre.

Mettre la préparation sur les poireaux

Parsemer du gruyère

Mettre a four chaud pendant 40 min à 175 °