Purée carottes salsifis

une recette tirée du blog de dorothée " les petits plaisirs de doro"

une purée originale très bonne que je referais surement

pour 2 à 3 personnes :

200g de salsifis surgelés

300g de carottes en rondelles surgelées

300g de pommes de terre

1/2 bouillon de volaille dégraissé

200 ml de lait écrémé

Préparation:

Cuire l’ensemble des légumes à l’eau pendant une bonne vingtaine de minutes, y ajouter le bouillon de volaille.

Égoutter, arroser de lait, et mixer à l’aide d’un hachoir, ou de votre bras à soupe ou d'un moulin à légumes.

Saler et poivrer si besoin à l’assiette.