Fondant aux amandes et aux poires

Publié le 15 Janvier 2018

Voilà un gâteau bien moelleux que nous avons aimé

la recette est issue du blog ' les délices de mimm"

Quand j'ai vu la photo du gâteau, je me doutais que j'allais l'essayer

INGREDIENTS :

100 g d’amandes en poudre
3 œufs
4 demi-poires au sirop
125 g de beurre pommade
150 g de sucre
40 g de farine
3 càs de rhum brun (ou alcool de poire)

Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol fouetter en crème le beurre pommade et le sucre. Ajouter la poudre d’amandes et incorporer les œufs un par un en fouettant entre chaque ajout. Ajouter la farine et le rhum.
Verser la pâte dans un moule à charnière beurré dont le fond est recouvert de papier cuisson, ajouter 4 demi-poires bien égouttées (côté bombé vers le haut) et enfourner pendant environ 35 minutes.

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