Gâteau aux pommes facile

Publié le 29 Octobre 2017

un gâteau aux pommes très bonne issu du blog de christelle " il était une fois la patisserie"

elle nous raconte que sa grand mère fait ce gâteau

Pour 6 personnes :
Gâteau :

150 g de farine

150 g de sucre

120 g de beurre demi-sel (Mamie est Bretonne donc forcément !)

2 œufs

1/2 paquet de levure

3 pommes (Boskoops de préférence car elles sont acides)

Crème :

60 g de beurre demi-sel

70 g de sucre

1 œuf

Faites fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

Ajoutez le sucre, puis un œuf et la moitié de la farine.

Mélangez bien, puis incorporez le deuxième œuf, l'autre moitié de la farine et la levure.
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et épluchez les pommes.

Coupez 2 pommes en morceaux et ajoutez-les à la préparation.

Versez le tout dans un plat.

Détaillez la dernière pomme en lamelles et disposez celles-ci sur le dessus du gâteau, comme pour une tarte. Enfournez pour 20 mn.
Pendant de temps, préparez la crème. faites fondre le beurre et mélangez tous les ingrédients

Au bout des 20 mn, sortez le gâteau du four et recouvrez-le de crème
Baissez la température du four à 180°C et enfournez pour 30 nouvelles minutes.

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