tarte au thon et à la courgette

je me suis régalée avec cette tarte issue du blog de dorothée

ww : 6 pp par personne

Ingrédients:

100g de farine

40g de beurre 41%

1 petit suisse 0%

2 courgette

1 boîte de thon moyenne

2 oeufs

4CS de crème fraîche 4%

100ml de lait écrémé

2CS de curry

Commencer par préparer la pâte en mélangeant la farine avec le beurre ramolli et le petit suisse  jusqu’à obtention d’une boule.

Laisser poser 30 min.

Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau sur du papier sulfurisé et garnir un moule à manqué

Couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir à la poêle en ajoutant un tout petit peu d’eau pour éviter que cela n’attache.

Laisser cuire pendant 10min en remuant régulièrement.

Ajouter ensuite le thon et le curry et assaisonner à votre convenance.

Etaler le tout sur la pâte.

Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème et le lait, saler et poivrer.

Verser cette préparation sur les courgettes et enfourner pendant 30min à 180° jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.