Far lèger aux pruneaux
Publié le 27 Août 2017
un dessert que je n'avais jamais réalisé
c'est en voyant la recette sur le blog de rachel que j'ai eu envie de la tester

ww : 4 pp par personne
ingrédients pour 10 personnes :
3 œufs
170 g de farine
80 g de sucre roux
10 pruneaux
500 ml de lait écrémé
10 g de beurre salé
1 cuillère à soupe de rhum
Battre les œufs et le sucre.
Ajouter la farine, le rhum et le lait tiède. Bien mélanger. La pâte est bien liquide et c’est normal.
Dans un plat à gratin, pas trop grand car le far breton est meilleur lorsqu’il est bien épais, mettre au fond les pruneaux et y verser ensuite la pâte.
Parsemer de petits morceaux de beurre.
Mettre à four chaud pendant 45 min environ à 190 °.
Laisser refroidir et déguster.