cuajada poire cognac
Publié le 25 Août 2017
Un dessert lèger issu du blog de dorothée
très bon très frais à refaire
ww : 2 pp par personne
Ingrédients:

1 yaourt à la vanille 0%
2 oeufs
150g de farine
530g de lait écrémé
50g de fructose
1 sachet de sucre vanillé
30 gr de beurre 41%
1 grosse poire
1 CS de cognac
2cc d’hermesetas liquide
Préparation:
Dans un cul de poule, fouetter les oeufs avec le yaourt, ajouter le beurre préalablement fondu au micro-ondes.
Ajouter le fructose et le sucre vanillé et mélanger.
Ajouter enfin la farine et mélanger de nouveau.
Verser la moitié du lait puis bien mélanger, ajouter l’autre moitié de lait et en faire de même.
Terminer enfin par l’hermesetas puis le cognac.
Couper la poire en dès et les disposer dans le fond de votre moule
Verser la préparation dans le moule tablette et enfourner pour 45 min à 180°.
Laisser refroidir avant de démouler
Déguster bien frais