Croquettes de pomms de terre et jambon

Voilà un plat très bon pour le diner du soir issu du blog les recettes lègéres de chrissy

ww : 6 sp par personnes

pour 4 personnes :

300g de pommes de terres cuites à la vapeur  
150g de rapé de jambon      
2 oeufs 
2 CS de farine  
2 CS de chapelure 
ail , persil, ciboulettes , sel, poivre 
2cc huile d'olive 

Ecraser les pommes de terre, ajouter jambon, les oeufs, farine, herbes, sel et poivre et bien mélanger.
Former 12 boulettes les passer dans la chapelure, les aplatir légérement. 
Faire chauffer l'huile dans une pôele antiadhésive et y faire dorer les croquettes environ 3 min de chaque coté.