pudding jambon gruyère olives vertes
Publié le 25 Novembre 2016
un pudding salé pour le diner ca change un peu
nous l'avons accompagné d'une salade
source : la cuisine de gabie
ww : 6 pp par personne
pour 4 personnes :
100 g de pain rassis
40 cl de lait écrémé
2 oeufs moyen
20 olives vertes
2 tranches de jambon volaille
60 gr gruyèrde râpé 6 %
2 cc d'huile d'olive aux saveurs du soleil
sel, poivre
Préchauffer le four à 180°C.
Couper la baguette en morceaux
et la faire tremper dans le lait chaud
Fouetter les oeufs, ajouter le gruyère,
l'huile, le jambon en morceaux, le sel,
le poivre.
Puis incorporer le mélange pain et lait
en remuant énergiquement.
Et finir par incorporer les olives
Verser dans un moule à cake et faites cuire 40 min.