Gâteau au yaourt roquefort et lardons

Une recette sur facebook que nous avons beaucoup aimé

nous l'avons accompagné d'une salade

pour 4 à 6 personnes :

1 yaourt

3 oeufs

1/2 pot d'huile

3 pots de farine

1 sachet de levure chimique

1 pot de roquefort émiétté

1 pot de lardons

une pincée de sel

5 g de ciboulette ou de persil

Préchauffer le four th.6

Dans un saladier, mélanger le yaourt, la farine, la levure, les oeufs, l'huile et le sel.

Mélangez et quand tout est bien homogène, ajoutez le roquefort, la ciboulette et les lardons.

Mélangez bien à nouveau.

Versez cette préparation dans un moule.

Enfourner votre gâteau pendant 35 minutes.

Laissez tièdir avant de démouler.

Servir froid ou tiède.