Tarte aux fruits et à la noix de coco

Encore une recette marmtion très bonne

pour6 personnes :

20 tranches d'ananas ( ou 2 pommes, 2 poires, 10 abricots ou 4 pêches)

20 cl de crème fraiche

2 gros oeufs

1 pâte feuilletée

100 g de sucre en poudre

70 g de farine

60 g de noix de coco

1/2 sachet de levure chimique

Préchauffer le four th6.

Peler puis épépiner ou décortiquer si besoin les fruits.

Couper les en gros quartiers.

Foncer un moule à tarte avec la pâte puis disposez les fruits dessus.

Dans un saladier, mélanger soigneusement la farine, la levure et la noix de coco pour éviter les grumeaux.

Ajouter le sucre.

Incorporer enfin successivement les oeufs et la crème puis verser sur les fruits et enfourner pour 25 minutes.

Comments

[ISCA]

Pas mal, j'aime !