Petite crème à la pistache

J'ai trouvé de la pâte de pistache en grande surface

Il me fallait une recette pour l'essayer

Celle ci provient du blog de chantal " le livre de recettes de chantal " http://lelivredesrecettesdechantal.over-blog.com/

on s'est régalé, je crois que je la referais souvent

pour 5 crèmes :

15 cl de crème liquide

20 cl de lait

50 g de sucre

2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier

40 g de pâte à pistache

Faire chauffer le lait et la crème à feu doux.

Hors du feu, ajouter la pâte à pistache, mélanger.

Préchauffer le four th 120°.

Battre les oeufs et le sucre.

Verser le mélange lait et crème chaud sur les oeufs, bien mélanger.

Répartir la crème dans des petits pots.

Enfourner au bain marie pour 40 minutes.

Laisser refroidir.