Brioche sans beurre
Publié le 11 Mars 2015
qu'est ce que c'est bon une brioche pour le petit déjeuner
Celle ci ne vous fera pas mal elle est sans beurre
pour 6 personnes :
500 g de farine
20 g de sucre
1 cc de sel
3 oeufs
15 cl d'huile
15 cl de lait
1 sachet de levure
Dans un grand bol, versez tous les ingrédients en ajoutant la levure au dernie moment.
Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du bol et soit élastique.
Couvrez le bol avec un couvercle ou un film plastique et laissez reposer 2 h 30 environ à température ambiante.
Plavez la pâte dans un moule et laissez lever encore 1 h de plus.
Dorez la pâte au jaune d'oeuf.
Faites cuire à 180° pendant 30 minutes0