Croquettes de pommes de terre au bacon

Publié le 3 Janvier 2015

une recette ww tirée du blog de stella " clafoutis et compagnie " http://stellla.over-blog.com/

ce plat se marie bien avec une salade pour un repas du soir

ww : 3 pp par croquette

pour 8 croquettes :

400 g de purée de pommes de terre

200 g de dés de bacon

2 oeufs

20 g de farine

1 cs de persil

1 cs de ciboulette

40 g de chapelure

2 cc de matière grasse

sel poivre

Dans un saladier, déposer la purée.

Ajoutez les lamelles de bacon, le sel, le poivre et les herbes fraiches ciselées.

Dans un bol, cassez les oeufs et les mélanger avec la farine.

Verser dans le saladier contenant la purée et mélanger le tout.

Former 8 croquettes et les passer dans la chapelure.

Faire fondre dans la poele la matière grasse et faire dorer de chaque côté les croquettes.

Enfourner dans un four préchauffé à 150° et continuer la cuisson 10 minutes.

Dégustez avec une salade.

Croquettes de pommes de terre au bacon

Rédigé par lapopotteduclocher

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B
mmmmm super ces croquettes, miam !!
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