lentilles mijotées au poulet

Publié le 22 Janvier 2014

lentilles mijotées au poulet

une très bonne recette ww pour nous réchauffer un peu

ww : 7 p

pour 4 personnes :

4 escalopes de poulet de 160 g chacune

160 g de lentilles vertes

1 oignon

1 carotte

1 côte de céleri

40 g de filet de bacon

3 cc d'huile

1 brin de thym

1 demi feuille de laurier

sel poivre

Couper les escalopes de poulet en gros dés.

Eplucher l'oignon et la carotte, les couper ainsi que le céleri, en fine julienne.

Emincer le filet de bacon en petits dés.

Faire chauffer l'huile dans une cocotte.

Ajouter le poulet et le bacon.

Faire revenir 5 minutes à feu vif, en remuant.

Ajouter les légumes, le thym, le laurier et laisser mijoter 5 minutes en remuant.

Verser en dernier les lentilles.

Ajouter 1 l d'eau, saler et poivrer.

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes à feu doux.

Servir chaud.

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #plats ww

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