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  • crème au citron

    07 juillet 2020 ( #dessert )

    il me restait des citrons et je ne voulais pas qu'ils pourrissent j'ai jeté un coup d'oeil sur le blog ' quelques grammes de gourmandise' et cette recette m'a plu un dessert très bon j'ai juste fait quelques modifications pour 4 personnes : 2 citrons...

  • Croquettes de courgettes à la feta

    13 juillet 2020 ( #légumes )

    une recette très facile à faire pour 4 personnes : 2 courgettes moyennes 1 oignon 1 petit bouquet d'aneth ( que je n'ai pas mis ) 2 oeufs 120 g de feta 3 cs de fécule de mais 2 cs de chapelure huile sel poivre Râpez les courgettes. Salez les et faites...

  • moelleux chocolat poires

    14 juillet 2020 ( #dessert )

    l'association chocolat poires est toujours très bonne Pour 8 personnes : 4 oeufs 50 g de beurre 200 g de chocolat noir 4 demi poires au sirop 100 g de farine 50 g de sucre 1/2 sachet de levure pour le glaçage : 75 g de chocolat noir 50 g de beurre cacao...

  • Confiture de mirabelle au pamplemousse

    08 août 2020 ( #divers )

    Pour 5 pots : 1.1 kg de mirabelles 1 pamplemousse rose 800 g de sucre cristallisé rincez les mirabelles à l'eau fraiche et laissez les s'égoutter. Coupez les en deux et dénoyautez les . Brossez le pamplemousse, prélevez le zeste au couteau économe, hachez...

  • Gratin de pommes aux raisins secs

    17 août 2020 ( #dessert )

    Une recette que j'ai trouvée dans un des mes classeurs et qui n'avait pas trop attirée mon attention Et puis finalement elle est bien bonne pour 4 personnes : 3 pommes 30 g de raisins secs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème...

  • Tarte aux courgettes et magret fumé

    23 août 2020 ( #quiches, cakes )

    très bon autant froide que chaude pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 courgettes 150 g de magret fumé tranché 3 oeufs 150 g de fromage de chèvre 10 cl de crème liquide 3 cs d'huile sel poivre ail Faites chauffer une poêle avec l'huile et l'ail écrasé....

  • Lapin au paprika

    07 septembre 2020 ( #plat )

    une très bonne recette issue d'un livre pour 6 personnes : 1 lapin 50 g de beurre 2 cs d'huile 500 g d'oignons 1 cs de paprika 1 bouquet garni 1 bol de bouillon persil poivre sel 10 cl de crème fraiche Coupez le lapin en morceaux. assaisonnez de sel et...

  • Cooffin

    22 septembre 2020 ( #dessert )

    Me voilà de retour après quelques semaines de vacances. je vous propose la recette des cooffins que j'ai choisi sur le blog de sofia ' plume e prose" C'est drôlement bon ces petits gourmandises En faisant cette recette , je participe au défi ' petits...

  • Tarte aux pommes framboisine

    27 septembre 2020 ( #dessert )

    Ma participation pour le defi ' tartes sucrées" mon choix s'est porté sur une recette de vanessa du blog ' popote de petit bohnium' je me suis regalée: pour 8 personnes : 1 pâte sablée (ou maison comme moi) 1 cs de farine 1 pot de confiture de framboises...

  • quiche aux poireaux et magret séché

    16 octobre 2020 ( #quiches, cakes )

    très bon pour 4 personnes : 1 pâte brisée 3 poireaux 150 g de magret séché 2 oeufs 20 cl de crème fraiche 2 gousses d'ail persil 10 cl de lait 50 g de gruyère râpé 3 cs d'huile 1 cs de farine paprika, sel poivre Préchauffer le four th.6. Couper les poireaux...

  • cake aux noix et au chocolat

    17 octobre 2020 ( #brioches viennoiseries )

    je ne suis pas une grande fan de noix mais dans cette recette cela passe bien j'ai trouvé cette recette sur le blog 'plaisir et équilibre' ingrédients : 2 œufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de sucre 20 cl de crème liquide entière 160...

  • cake aux noisettes et cranberries

    21 octobre 2020 ( #brioches viennoiseries )

    En ce moment j'ai envie de cake pour le petit déjeuner j'essaie toutes les recettes que je trouve celle ci provient du blog de lauren ' lolo et sa tambouille' trop bon Pour ma part dans tous les cakes ou gateaux j'utilise de la farine avec la levure incorporée,...

  • Terrine de foies de volaille

    25 octobre 2020 ( #charcuterie )

    Une recette que tous les amateurs d'abats apprécieront pour ma part, j'aime pas du tout mais j'ai fait un effort j'ai gouté, monsieur lui a adoré pou r6 personnes : 800 g de foies de volaille 2 oeufs 30 g de beurre 100 g de crème fraiche épaisse 2 échalotes...

  • Muffins pistache pralinoise

    04 novembre 2020 ( #dessert )

    Il y a un moment que j'avais mis cette recette de côté elle provient du blog de marine ' délices des yeux" Chaque fois que je fais des muffins ou des moelleux je n'ai jamais l'intérieur qui coule Pour 7 muffins : 25 g de beurre mou 1 oeuf 50 g de sucre...

  • Tarte aux endives et noix

    05 novembre 2020 ( #quiches, cakes )

    Une tarte très bonne pour 6 personnes : 6 endives 150 g de gruyère râpé 10 cl de lait 10 g de beurre 250 g de pâte brisée 20 cl de bouillon de volaille 100 g de cerneaux de noix 10 g de farine huile sel poivre Préparez une béchamel : faites fondre le...

  • Côtes de porc campagnardes

    06 novembre 2020 ( #plat )

    Nous avions envie de manger de facon différente les côtes de porc c'est en fouillant sur le net que j'ai pioché cette recette Pour 4 personnes : 4 côtes de porc 4 pommes de terre 1 feuille de laurier du thym 2 gousses d'ail 25 g de beurre 1 cs de moutarde...

  • Pommes meringuées

    07 novembre 2020 ( #dessert )

    très facile et très bon pour 4 personnes : 4 pommes 40 g de beurre 3 blancs d'oeufs 150 g de sucre 4 cs de confiture d'abricots sucre glace Pelez et évidez les pommes. Placez 1 noisette de beurre et 1 cs de confiture d'abricots au coeur de chaque. Posez...

  • poire belle hélène

    08 novembre 2020 ( #dessert )

    J'adore nous avons la glace à la vanille pour 6 personnes : 6 poires 50 cl de vin blanc doux 100 g de sucre le jus d'un citron 2 étoiles de badiane cannelle 1/2 gousse de vanille sauce chocolat : 40 g de beurre 100 g de chocolat noir 2 cs de lait entier...

  • La fouace aveyronnais de mercotte

    10 novembre 2020 ( #brioches viennoiseries )

    Tout le monde connait mercotte et ses recettes diaboliques dans le meilleur patissier Cette recette provient de son blog J'ai juste divisé les proportions par 2 sinon j'ai suivi la recette à la lettre très facile et très bonne bien moelleuse Ingrédients...

  • gâteau madeleine aux pommes

    15 novembre 2020 ( #dessert )

    Dans l'émission le meilleur patissier, ils utilisent souvent le biscuit madeleine. Je voulais l'essayer pour voir a quoi cela ressemblait Sur le net, j'ai donc trouvé une recette avec des pommes monsieur m'a dit que le gâteau n'etait pas mauvais du tout....

  • Brownie aux noix de pécan caramélisées de cyril lignac

    16 novembre 2020 ( #dessert )

    Évidemment il fallait que je le fasse très bon comme d'habitude pour 4 personnes : 60 g de chocolat au lait 140 g de chocolat noir 120 g de beurre 2 oeufs 150 g de sucre 40 g de farine pour les noix de pécan caramélisées : 125 g de noix de pécan 80 g...

  • Gratin de pomme de terre et poulet

    26 novembre 2020 ( #plat )

    Un plat complet très bon pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 6 pommes de terre moyennes cuites à l'eau 8 champignons 1 échalote 1 petit bouquet de thym 20 cl de crème liquide entière 100 g de comté râpé 10 cl de bouillon de volaille 10 cl de vin...

  • Brioche de christophe felder

    01 décembre 2020 ( #brioches viennoiseries )

    C'est une recette que je devais faire pour l'anniversaire d'isabelle du blog 'quelques grammes de gourmandises" ma brioche n'a pas monté comme je l'aurais voulu mais au final elle etait bonne quand même ingrédients : 250 g de farine 30 g de scure 1 cc...

  • Gateau moelleux à la pistache et aux griottes

    06 décembre 2020 ( #dessert )

    Pour moi c'est une tarte super bon bien aérien source : cuisine actuelle Pour 6 personnes : 1 pâte brisée 200 g de griottes 3 oeufs blancs et jaunes séparés 20 g de beurre 20 g de pâte de pistache 100 g de sucre 15 g de farine 60 g de fécule sucre glace...

  • rôti de porc à la moutarde et au miel

    07 décembre 2020 ( #plat )

    un plat très bon très facile à faire pour 6 personnes : 1 rôti de porc de 1,2 kg environ 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères à soupe de miel 1 gousse d'ail sel poivre 2 oignons coupés en rondelles 25 cl de bouillon de volaille Mélanger...