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  • Flamiche aux endives

    13 mars 2015 ( #quiches, cakes )

    ww : 3.5 p pour 6 personnes : 5 endives moyennes 1/2 cc d'huile 200 g de pâte à pain 80 g de fromage de chèvre 2 oeufs 10 cl de crème fraiche sel poivre Préchauffez le four th.6. Laver les endives, les ouvrir en 2. Couper la partie dure du talon. Les...

  • Tarte aux fruits et à la noix de coco

    15 mars 2015 ( #dessert )

    Encore une recette marmtion très bonne pour6 personnes : 20 tranches d'ananas ( ou 2 pommes, 2 poires, 10 abricots ou 4 pêches) 20 cl de crème fraiche 2 gros oeufs 1 pâte feuilletée 100 g de sucre en poudre 70 g de farine 60 g de noix de coco 1/2 sachet...

  • Tatin aux échalotes confites et magret

    17 mars 2015 ( #quiches, cakes )

    Les échalotes, le magret et le fromage de brebis donnent un mélange très bon nous avons beaucoup aimé cette tarte source : cuisine actuelle janvier 2015 Pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée pur beurre 90 g de magret de canard séché, coupé en lamelles...

  • Crème brulée à la chicorée

    25 mars 2015 ( #dessert )

    très bonne pour 6 personnes : 15 cl de lait 35 cl de crème liquide entière 5 jaunes d'oeufs 60 g de sucre 2 cs de chicorée liquide vergeoise blonde Versez le lait et la crème dans une casserole et portez à ébullition. Préchauffez le four th 3-4. Battez...

  • Cake au canard et au fromage de brebis

    25 mars 2015 ( #entrées )

    très bon recette trouvée sur un magasine qui vient de sortir que ma buraliste m'a prêté pour 4 personnes : 150 g de gésiers de canard confits 100 g de fromage de brebis 2 cs de noisettes entières 250 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 10...

  • Cake aux pruneaux et citron vert

    29 mars 2015 ( #dessert )

    pour le petit dejeuner ce matin je nous ai fait un cake issu du blog de doria " la cuisine de doria " http://lacuisinededoria.over-blog.com/ ingrédients : 3 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 90 g de sucre zeste et jus d'un citron vert 90 ml de lait demi...

  • Parmentier de canard aux panais

    09 mars 2015 ( #plat )

    Qu'est ce que c'est bon ce plat pour en faire un plat complet, nous avons rajoute des pommes de terre pour 4 personnes : 3 ou 4 cuisses de canard confit en conserve 600 g de panais 600 g de pommes de terre 1 oignon 1 brin de thym 40 g de beurre 2 cs de...

  • Cake moelleux au miel

    26 mai 2020 ( #dessert )

    idéal pour le petit déjeuner pas trop sucré car j'ai suivi le conseil de diminuer la quantité de sucre pour 6 personnes : 3 oeufs 20 cl de lait 100 g de beurre 250 g de farine 100 g de sucre ( 80 g pour moi) 3 cs de miel 1 sachet de levure chimique 1...

  • parmentier au boeuf et chorizo

    29 mai 2020 ( #plat )

    une recette d'amandine que nous avons aimé nous avions choisi un chorizo fort cela donne un bon gout au plat pour 4 personnes : 500g de bœuf haché 1 chorizo, doux ou fort selon le goût 3 tomates 1 oignon 700g de pommes de terre 20cl de lait 1cuil. à café...

  • Salade de pâtes facon caesar

    03 juin 2020 ( #salade )

    Pour 4 personnes : 2 filets de poulet 10 tranches fines de lart 1 boite d'anchois à l'huile 2 oeufs durs 250 g de tomates cerises 250 g de pâtes 100 g de parmesan en bloc sauce : 1 jaune d'oeuf 2 cs de câpres 25 g de parmesan râpé 1 cc de moutarde 2 cs...

  • one pot pasta au boeuf haché, au poivron et à la tomate

    05 juin 2020 ( #plat )

    un plat vite fait, vous mélangez tout et ca cuit une recette tirée du bouquin d'amandine Pour 4 personnes : 1 poivron vert 3 tomates 1 oignon 450 g de viande hachée 240 g de pâtes 1 cc de paprika quelques feuilles de basilic 50 cl d'eau huile sel et poivre...

  • Crèmes biscuitées au caramel

    07 juin 2020 ( #dessert )

    les biscuits donnent un arrière gout pas mauvais pour 6 personnes : 80 cl de lait entier 20 cl de crème liquide 8 petits beurre 5 oeufs + 3 jaunes 150 g de sucre Pour le caramel : 200 g de sucre 3 cs d'eau Faire chauffer le sucre avec l'eau dans une petite...

  • boulettes de courgettes à l'oignon curry et flocons d'avoine

    08 juin 2020 ( #légumes )

    une nouvelle recette d'amandine que j'ai bien aimée a refaire Ingrédients: 1 courgette 1 oignon 80g de flocons d'avoine 30g de parmesan râpé 1 œuf entier + 1 blanc quelques feuilles de basilic 2 cc de curry en poudre sel, poivre huile d'olive Peler et...

  • Gâteau au chocolat de cyril lignac

    15 juin 2020 ( #dessert )

    En attendant de recevoir son dernier livre ' tous en cuisine' j'ai ressorti cette recette issue d'un de ses livres Évidemment très bon pour 4 à 6 personnes : 120 g de beuure 200 g de chocolat noir 150 g de sucre 4 oeufs 80 g de farine Préchauffer le four...

  • Financier aux framboises de cyril lignac

    28 juin 2020 ( #dessert )

    Une recette issue du livre qu'il vient de publier ' tous en cuisine' un délice Pour 4 personnes : 125 g de framboises 100 g de beurre 60 g de farine 90 g de poudre d'amandes 150 g de sucre glace 1 pincée de sel 1/2 gousse de vanille 4 blancs d'oeufs Préchauffer...

  • Sot l'y laisse de dinde sauce safranée

    30 juin 2020 ( #plat )

    Vous avez déjà gouté ce morceau de viande ? Nous c'etait la première fois que nous en mangions, une viande délicieuse Ingrédients : 350 g de sot l'y laisse de dinde 5 grains de coriandre 50 g d'oignons 1 gousse d'ail 1 cs de miel curcuma safran 30 cl...

  • crème au citron

    07 juillet 2020 ( #dessert )

    il me restait des citrons et je ne voulais pas qu'ils pourrissent j'ai jeté un coup d'oeil sur le blog ' quelques grammes de gourmandise' et cette recette m'a plu un dessert très bon j'ai juste fait quelques modifications pour 4 personnes : 2 citrons...

  • Croquettes de courgettes à la feta

    13 juillet 2020 ( #légumes )

    une recette très facile à faire pour 4 personnes : 2 courgettes moyennes 1 oignon 1 petit bouquet d'aneth ( que je n'ai pas mis ) 2 oeufs 120 g de feta 3 cs de fécule de mais 2 cs de chapelure huile sel poivre Râpez les courgettes. Salez les et faites...

  • moelleux chocolat poires

    14 juillet 2020 ( #dessert )

    l'association chocolat poires est toujours très bonne Pour 8 personnes : 4 oeufs 50 g de beurre 200 g de chocolat noir 4 demi poires au sirop 100 g de farine 50 g de sucre 1/2 sachet de levure pour le glaçage : 75 g de chocolat noir 50 g de beurre cacao...

  • Confiture de mirabelle au pamplemousse

    08 août 2020 ( #divers )

    Pour 5 pots : 1.1 kg de mirabelles 1 pamplemousse rose 800 g de sucre cristallisé rincez les mirabelles à l'eau fraiche et laissez les s'égoutter. Coupez les en deux et dénoyautez les . Brossez le pamplemousse, prélevez le zeste au couteau économe, hachez...

  • Gratin de pommes aux raisins secs

    17 août 2020 ( #dessert )

    Une recette que j'ai trouvée dans un des mes classeurs et qui n'avait pas trop attirée mon attention Et puis finalement elle est bien bonne pour 4 personnes : 3 pommes 30 g de raisins secs 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 20 cl de crème...

  • Tarte aux courgettes et magret fumé

    23 août 2020 ( #quiches, cakes )

    très bon autant froide que chaude pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 courgettes 150 g de magret fumé tranché 3 oeufs 150 g de fromage de chèvre 10 cl de crème liquide 3 cs d'huile sel poivre ail Faites chauffer une poêle avec l'huile et l'ail écrasé....

  • Lapin au paprika

    07 septembre 2020 ( #plat )

    une très bonne recette issue d'un livre pour 6 personnes : 1 lapin 50 g de beurre 2 cs d'huile 500 g d'oignons 1 cs de paprika 1 bouquet garni 1 bol de bouillon persil poivre sel 10 cl de crème fraiche Coupez le lapin en morceaux. assaisonnez de sel et...

  • Cooffin

    22 septembre 2020 ( #dessert )

    Me voilà de retour après quelques semaines de vacances. je vous propose la recette des cooffins que j'ai choisi sur le blog de sofia ' plume e prose" C'est drôlement bon ces petits gourmandises En faisant cette recette , je participe au défi ' petits...

  • Tarte aux pommes framboisine

    27 septembre 2020 ( #dessert )

    Ma participation pour le defi ' tartes sucrées" mon choix s'est porté sur une recette de vanessa du blog ' popote de petit bohnium' je me suis regalée: pour 8 personnes : 1 pâte sablée (ou maison comme moi) 1 cs de farine 1 pot de confiture de framboises...