Publié le 12 Octobre 2012
Une tarte pour le repas du soir c'est bien accompagné d'une salade et le tour est joue
La recette est issue de cuisine actuelle du mois de mai
Pour 6 personnes :
1 rouleau de pâte feuilletée
1 grosse boite de thon au naturel soit 400 g
3 oeufs
20 cl de crème fraiche
40 g de fromage râpé
1 cs de moutarde forte
6 brins de coriandre
sel poivre
Préchauffer le four th.6.
Déroulez la pâte feuilletée;
Déposez la sur sa feuille de cuisson dans un moule à tarte.
Piquez le fond à la fourchette.
Badigeonnez de moutarde et parsemez avec la moitiè du fromage râpé.
Egouttez et écrasez le thon à la fourchette.
Cassez les oeufs dans une jatte.
Fouettez les sans les faire mousser avec la crème, le reste de fromage et la coriandre ciselée.
Salez et poivrez.
Ajoutez le thon émietté et mélangez.
Versez le mélange sur le fond de tarte.
Enfournez et cuisez 30 minutes sur une grille à mi hauteur.
Dégustez chaud.