100g de pommes de terre cuite à la vapeur 1 boite de champignons émincés 100g d'allumettes de bacon 30g de fromage râpé
5 oeufs sel et poivre
Mettre les pommes de terre coupées en cubes, les champignons, les allumettes de bacon et le fromage râpé dans un moule silicone de votre choix Battre les oeufs avec sel et poivre. Verser sur les autres ingrédients. Cuire 20 à 25 min, four 180 ° Vous pouvez servir ces tortillas chaudes, tièdes ou froide.
Celle ci ne contient pas beaucoup de fruits de mer
source : plat et recette
ww : 9 sp par personne
pour 4 personnes :
250 g de riz
1 oignon
200 g de blanc de poulet rôti
200 g de crevettes cuites
100 g de chorizo en morceaux
200 g de petits pois surgelés
3 tomates concassées
1 litre de bouillon de volaille
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à café de curcuma
sel, poivre
Préparation :
Retirez la peau du chorizo puis coupez le en morceaux, et taillez le blanc de poulet en lamellles. Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes Ajoutez le riz puis remuez et laissez revenir 3 minutes. Ajoutez 2 louches de bouillon et laissez évaporer. Ensuite ajoutez le reste de bouillon, les tomates, le poulet, le chorizo, le curcuma, le sel et poivre remuez puis laissez cuire 15 minutes. Ajoutez les petits pois et les crevettes puis laissez cuire 10 minutes. Servez aussitôt votre paella.
Épluchez la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes. Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les. Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer. Ajoutez le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes. Versez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps. Servez
Nombre de parts : 4 très belles parts ou 6 petites
INGREDIENTS
- 4 steaks hachés 5% de MG (pour moi Charal,)
- 1 oignon
- 1/2 gousse d'ail
- 1cc de cannelle
- 1cc de cumin
- sel et poivre
- 1 boîte de pulpe de tomates, soit environ 240g net
- 400g de macaronis cuites
- 35g de parmesan râpé
- 1 cube de bouillon de boeuf
Pour la béchamel :
- 250 ml de lait écrémé
- 2 CS de maïzena
- sel et poivre
- noix de muscade
faire revenir l'oignon émincé et l'ail à sec, dans une poele antiadhésive.
Ajouter la viande hachée, le cumin et la cannelle.
Incorporer la pulpe de tomates, ainsi que le cube de bouillon de boeuf.
. Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, soit environ une dizaine de minutes.
- pendant ce temps, faire cuire vos pâtes comme habituellement, dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter et prélever 400g de pâtes cuites (idéalement des macaronis).
- préparer la béchamel de cette façon : prélever un peu de lait et le mélanger avec la maïzena. Verser le restant du lait dans une casserole et faire chauffer le lait.
Une fois le lait chaud, retirer du feu et verser le mélange maïzena/lait dedans.
Mélanger puis remettre sur feu doux tout en remuant sans arrêt.
. Le retirer du feu une fois que le mélange a commencé à bouillir : saler, poivrer et ajouter la muscade.
- Préchauffer le four à 200°.
- Dans un plat allant au four, idéalement assez haut, de type rectangulaire ou carré, disposer l'intégralité des macaronis.
- recouvrir ensuite avec le mélange viande hachée/tomates.
Dans une cocotte chauffez l’huile d’live puis faites revenir l’oignon émincé pendant 3 minutes. Ajoutez les filets et faites dorer sur toutes les faces pendant quelques minutes. Retirez la viande puis ajoutez dans la cocotte l’eau, le boursin, le fond de veau, la maïzena, le sel et le poivre puis remuez et remettez la viande. Laissez cuire à petit feu en remuant. Servez ensuite avec des légumes sautés et du riz cuit.
500 g de filets de poulet (soit 3 filets pour moi)
1 boite de 265 g de pois chiches
40 g de raisins secs
300 g de quinoa cru( ou de la semoule)
2 cuillères à soupe d’épices à couscous
Éplucher et couper les oignons en petits morceaux. Faire de même avec les carottes, l’aubergine et les courgettes.
Faire chauffer 1/2 litre d’eau et faire diluer le bouillon cube.
Dans une poêle avec l’huile d’olive, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucide.
Ajouter les carottes, Faire revenir 5 minutes environ.
Ajouter les courgettes et les aubergines. Les faire dorer 3 minutes et ajouter une louche de bouillon.
Parsemer d’une cuillère à soupe d’épices à couscous. Recouvrir et laisser cuire 10 minutes, vérifier qu’il y ai toujours du bouillon et en remettre au fur et à mesure jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
Couper les filets de poulet en 3 filets, soit 9 filets. Les saupoudrer d’une cuillère à soupe d’épices à couscous.
Dans une autre poêle, cuire le poulet pendant 5 minutes environ, le temps qu’il soit cuit.
Mettre les raisins dans la poêle des légumes. Ajouter les pois chiches. Saler et poivrer. Mélanger. Ajouter les filets de poulet. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes .
Pendant ce temps, faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
Dans les assiettes, disposer le quinoa, les légumes sur le dessus et le poulet à côté.