plats ww

Publié le 4 Juillet 2018

une recette issue bu blog de chrissy

POUR  2 PERSONNES 


100g de pommes de terre cuite à la vapeur 
1 boite de champignons émincés   
100g d'allumettes de bacon   
30g de fromage râpé

5 oeufs
sel et poivre

Mettre les pommes de terre coupées en cubes, les champignons, les allumettes de bacon et le fromage râpé dans un moule silicone de votre choix
Battre les oeufs avec sel et poivre.
Verser sur les autres ingrédients.
Cuire 20 à 25 min, four 180 ° 
Vous pouvez servir ces tortillas chaudes, tièdes ou froide. 

 

tortillas pommes de terre, champignons bacon

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Publié le 21 Juin 2018

En général, les escalopes de veau sont un peu sèches à la cuisson

Cette sauce permet d'avoir de la viande tendre.

La photo ne donne pas le visuel attendu mais  on s'est régalé

source : aude cuisine

ww : 3 sp par personne

pour 1 personne :

1 escalope de veau d'environ 120g crue (

30g de crème épaisse 4% (Elle&Vire pour moi)

1cc de moutarde forte

sel et poivre

- dans une poêle antiadhésive, faire revenir votre escalope de veau quelques minutes de façon à ce qu'elle soit légèrement colorée.

Saler et poivrer.

- dans un petit bol, mélanger votre crème avec votre moutarde.

Verser le tout sur votre escalope.

Remettre à feu très doux 1 minute.

Disposer l'escalope de veau au centre d'une assiette et la napper de sauce.

 

 

Escalope de veau sauce moutarde

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Rédigé par lapopotteduclocher

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Publié le 8 Juin 2018

Voici une autre recette de la paella ww

Celle ci ne contient pas beaucoup de fruits de mer

source : plat et recette

ww : 9 sp par personne

pour 4 personnes :

  • 250 g de riz
  • 1 oignon
  • 200 g de blanc de poulet rôti
  • 200 g de crevettes cuites
  • 100 g de chorizo en morceaux
  • 200 g de petits pois surgelés
  • 3 tomates concassées
  • 1 litre de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • sel, poivre

Préparation :

  • Retirez la peau du chorizo puis coupez le en morceaux, et taillez le blanc de poulet en lamellles.
    Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon émincé pendant quelques minutes
    Ajoutez le riz puis remuez et laissez revenir 3 minutes.
    Ajoutez 2 louches de bouillon et laissez évaporer.
    Ensuite ajoutez le reste de bouillon, les tomates, le poulet, le chorizo, le curcuma, le sel et poivre remuez puis laissez cuire 15 minutes.
    Ajoutez les petits pois et les crevettes puis laissez cuire 10 minutes.
    Servez aussitôt votre paella.
Paella légère ww

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Publié le 6 Juin 2018

Une recette idéale pour le repas du soir accompagnée d'une salade

source : aude cuisine

ww : 7 sp par personne

pour 4 personnes :

450g de pommes de terre

300g d'émincés de bacon (

1 gros oignon

2 oeufs

30g de beurre 41%MG

45g d'emmental allégé

- sel et poivre

préchauffer le four à 180°.

peler et rincer les pommes de terre. Les râper finement. Réserver.

dans un bol, battre les oeufs avec le beurre fondu et la moitié de l'emmental.

dans une poele antiadhésive, faire revenir les oignons et le bacon.

mélanger le tout : pommes de terre, bacon/oignons et oeufs/beurre/emmental. Saler et poivrer.

verser le tout dans un plat allant au four et idéalement antiadhésif ).

Saupoudrer votre plat avec le reste de l'emmental.

enfourner 1 heure.

A déguster chaud,

Gâteau de pommes de terre au bacon

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Publié le 18 Mai 2018

un plat que nous avons beaucoup aimé

une recette très facile à faire

source :plat et recette

ww : 4 sp

pour 4 personnes :

600 g de blanc de poulet

200 g de pomme de terre

1 carotte

50 ml de coulis de tomates

200 ml de bouillon de légumes

50 ml de vin blanc

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à soupe de farine

sel, poivre, curcuma

Épluchez la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes.
Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.
Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer.
Ajoutez le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes.
Versez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
Servez

ragout lèger de poulet

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Publié le 17 Mai 2018

une très bonne recette issue du blog " aude cuisine "

ww  : 9 SP LIBERTE (si 4 parts) et 6 SP LIBERTE (si 6 parts)

Nombre de parts : 4 très belles parts ou 6 petites

INGREDIENTS

- 4 steaks hachés 5% de MG (pour moi Charal,)

- 1 oignon

- 1/2 gousse d'ail

- 1cc de cannelle

- 1cc de cumin

- sel et poivre

- 1 boîte de pulpe de tomates, soit environ 240g net

- 400g de macaronis cuites

- 35g de parmesan râpé

- 1 cube de bouillon de boeuf

Pour la béchamel :

- 250 ml de lait écrémé

- 2 CS de maïzena

- sel et poivre

- noix de muscade

faire revenir l'oignon émincé et l'ail à sec, dans une poele antiadhésive.

Ajouter la viande hachée, le cumin et la cannelle.

Incorporer la pulpe de tomates, ainsi que le cube de bouillon de boeuf.

. Laisser cuire en remuant jusqu'à ce que la viande soit bien cuite, soit environ une dizaine de minutes.

- pendant ce temps, faire cuire vos pâtes comme habituellement, dans de l'eau bouillante salée. Bien égoutter et prélever 400g de pâtes cuites (idéalement des macaronis).

- préparer la béchamel de cette façon : prélever un peu de lait et le mélanger avec la maïzena. Verser le restant du lait dans une casserole et faire chauffer le lait.

Une fois le lait chaud, retirer du feu et verser le mélange maïzena/lait dedans.

Mélanger puis remettre sur feu doux tout en remuant sans arrêt.

. Le retirer du feu une fois que le mélange a commencé à bouillir : saler, poivrer et ajouter la muscade.

- Préchauffer le four à 200°.

- Dans un plat allant au four, idéalement assez haut, de type rectangulaire ou carré, disposer l'intégralité des macaronis. 

- recouvrir ensuite avec le mélange viande hachée/tomates.

- Terminer par la couche de béchamel.

- Saupoudrer enfin de parmesan râpé.

- Enfourner 40 minutes et servir chaud.

Pastitsio

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Publié le 8 Mai 2018

une recette que j'ai beaucoup aimé et que je referais surement

source : plat et recette

 ww : 5 sp / personne

Ingrédients pour 6 personnes :
 

1 filet mignon

1 gros oignon

100 g de boursin

200 ml d’eau

2 cuillères à café de fond de veau

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

1 cuillère à café de maïzena

sel, poivre

Dans une cocotte chauffez l’huile d’live puis faites revenir l’oignon émincé pendant 3 minutes.
Ajoutez les filets et faites dorer sur toutes les faces pendant quelques minutes.
Retirez la viande puis ajoutez dans la cocotte l’eau, le boursin, le fond de veau, la maïzena, le sel et le poivre puis remuez et remettez la viande.
Laissez cuire à petit feu en remuant.
Servez ensuite avec des légumes sautés et du riz cuit.

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Publié le 6 Mai 2018

"En mai fais ce qu'il te plait" voilà le thème que sonia nous a proposé sur facebook

j'ai pioché cette recette sur le blog " la cuisine au village", une recette exotique que nous avons bien apprécie

pour 4 personnes 

ww :4SP liberté la part

200g de lentilles corail

60g de boulgour

4 filets de poulet coupé en lanières

1 boîte de tomates pelées

1 oignon émincé

1 gousse d'ail émincée

100ml de lait de coco

250ml d'eau

curry,curcuma,sel et poivre

dans une sauteuse faire revenir les morceaux de poulet et l'oignon

ajouter les tomates pelées,le lait de coco,l'eau,l'ail,le boulgour,les lentilles,les épices,sel et poivre

Mélanger

couvrir et laisser mijoter 15 à 20mn

 

Lentilles corail, boulgour à l'indienne et au poulet

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Publié le 21 Avril 2018

un plat meilleur qu'acheter tout prêt meme monsieur me l'a dit

je pense que nous le referons souvent

source : rachel et sa cuisine gourmandeet légère

6 smartpoints la part

Pour 6 personnes :

4 carottes

3 courgettes

1 aubergine

2 oignons

1 bouillon de volaille dégraissée

1 cuillère à café d’huile d’olive

500 g de filets de poulet (soit 3 filets pour moi)

1 boite de 265 g de pois chiches

40 g de raisins secs

300 g de quinoa cru( ou de la semoule)

2 cuillères à soupe d’épices à couscous

Éplucher et couper les oignons en petits morceaux. Faire de même avec les carottes, l’aubergine et les courgettes.

Faire chauffer 1/2 litre d’eau et faire diluer le bouillon cube.

Dans une poêle avec l’huile d’olive, faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient translucide.

Ajouter les carottes,  Faire revenir 5 minutes environ.

Ajouter les courgettes et les aubergines. Les faire dorer 3 minutes et ajouter une louche de bouillon.

Parsemer d’une cuillère à soupe d’épices à couscous. Recouvrir et laisser cuire 10 minutes, vérifier qu’il y ai toujours du bouillon et en remettre au fur et à mesure jusqu’à ce que les légumes soient cuits.

Couper les filets de poulet en 3 filets, soit 9 filets. Les saupoudrer d’une cuillère à soupe d’épices à couscous.

Dans une autre poêle, cuire le poulet pendant 5 minutes environ, le temps qu’il soit cuit.

Mettre  les raisins dans la poêle des légumes. Ajouter les pois chiches. Saler et poivrer.  Mélanger. Ajouter les filets de poulet. Couvrir et laisser mijoter 10 minutes .

Pendant ce temps, faire cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.

Dans les assiettes, disposer le quinoa, les légumes sur le dessus et le poulet à côté.

Servir bien chaud.

Couscous léger ww

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Publié le 14 Avril 2018

une vieille recette ww que j'ai ressorti

c'est vraiment

pour 2 personnes :

2 filets de cabillaud

1 oeuf

30 g d'emmethal râpé

4 cs de vin blanc

2 cc de margarine

4 cs de crème fraiche

sel poivre

Préchauffer le four th220°.

Cuire le poisson dans la margarine.

Saler et poivrer.

Ajouter le vin blanc.

Battre l'oeuf avec la crème, saler et poivrer.

Déposer les filets de cabillaud dans un plat à four, verser l'oeuf battu par dessus.

Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 10 minutes.

 

Cabillaud à l'oeuf gratiné

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Publié le 12 Avril 2018

un plat très bon issu du blog" plat et recette

ww : 6 sp par personne

pour 2 personnes :

400 g de sauté de porc

1 petit oignon haché

100 ml d’eau

1 cuillère à café d’ail en poudre

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

4 cuillère à soupe de crème

1/2 cuillère à café de curry

1 cuillère à soupe d’huile

 

 Faites revenir les oignons  avec l’huile dans une cocotte pendant 3 min.–

Ajoutez le porc et laissez encore 3 min

Ajoutez le reste des ingrédients mélangez bien ensuite fermez la cocotte et lassez cuire 25 minutes.

Servez votre plat avec du riz ou des pâtes.

sauté de porc au curry ww

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Publié le 9 Mars 2018

j'adore ce genre de plat, un plat complet

c'est sonia qui a nous a fait partager cette recette

ww : 8 pp par personne

pour 4 personnes :

4 escalopes de dindes soit 530 gr

½ oignon

1 bouillon cube de volaille

3 endives

125 gr de riz cru

3 cs de crème épaisse à 15 % de mg

sel, poivre

persil

ciboulette

Couper l’escalope en cubes et la faire revenir dans une sauteuse recouverte d’une feuille de cuisson.

Rajouter l’oignon émincé et les endives coupées en gros morceaux.

Mélanger et faire cuire à feu doux une dizaine de minutes.

Rajouter deux verres d’eau, retirer la feuille de cuisson, le bouillon cube et le riz. Saler, poivrer. Bien mélanger.

Couvrir et laisser cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le riz soit cuit en rajoutant de l’eau si nécessaire.

Rajouter la crème, bien mélanger, puis le persil et la ciboulette

Faire réchauffer 5 minutes et servir.

Pôelée dde dinde, endives et riz

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Publié le 3 Mars 2018

un plat très bon que tout le monde a aimé; facile à faire

la recette est issue du blog de boomy

nous avons juste le mode de cuisson en le faisant dans une cocotte

ww : 7 pp par personne

4 blancs de poireaux

2 cc d'huile

180 gr riz à risottp

150 gr de râpé de jambon fumé

450 ml d'eau

1 bouillon cube

4 cs crème à 15% de mg
 

Émincer les blancs de poireaux

En mode dorer faire chauffer l'huile et y faire revenir les poireaux tout en remuant.

Rajouter ensuite le riz et mélanger le tout.

Incorporer ensuite le râpé de jambon.

Stopper le mode dorer

Émietter le bouillon cube, rajouter l'eau et lancer une cuisson rapide pour 15 minutes.

A la fin de la cuisson rajouter la crème, éventuellement en mode dorer et servir immédiatement.

Rajouter du parmesan dans votre assiette si vous le désirez.

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