feculents

Publié le 12 Octobre 2012

Une recette que j'ai piquee sur le blog " les petits plats dans les grands" link merci cojo

 

Pour 7  muffins :

3 petites pommes de terre

1 petit oignon

70 g de reblochon

200 ml de crème fraiche

1 oeuf

sel poivre

 

Préchauffez le four th 220°.

Coupez les pommes de terre en lamelles.

Coupez l'oignon .

Coupez le reblochon en lamelles.

Dans un shaker ou un saladier, mélangez la crème fraiche, l'oeuf, le sel et le poivre.

Dans un moule à muffins, intercalez à plusieurs reprises : pommes de terre, lamelles d'oignons ou en dés, lamelles de fromage.

Attention terminez par le fromage.

Remplir les moules à muffins avec le mélange du shaker.

Mettez au four pendant 30 à 40 minutes.muffins-parmentiers.JPG

Voir les commentaires

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #féculents

Repost0

Publié le 7 Octobre 2012

Voila une recette originale, bizarre

essayer vous verrez bien

je l'ai trouve chez link titeariane " la cuisine au fil d'ariane"

 

Pour 2 personnes :

1 petite boite de mais

2 oeufs

2 cs de farine

sel poivre

ciboulette ( si vous voulez)

 

Egouttez les grains de mais avant de les verser dans le bol du mixeur puis ajouter la farine, les oeufs, le sel et le poivre .

Mixez pendant 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Ajoutez alors la ciboulette.

Versez la pâte dans des moules à muffins et enfourner à 200 ° pour 10 minutes.

Servir immédiatement avec une bonne viande rouge et un peu de salade verte ou avec un plat froid.beignets-de-mais.JPG

Voir les commentaires

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #féculents

Repost0

Publié le 26 Septembre 2012

voila une recette sympa a faire

elle provient du blog de nemo link

 

Pour 6 personnes :

350 g de coquillettes

1 oignon

de l'huile d'olive

60 g de beurre

10 cl de vin blanc sec

1 l de bouillon de volaille de boeuf

150 g de chorizo

60 g de parmesan

sel poivre

 

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une grande poele avec 30 g de beurre et de l''huile d'olve.

Ajouter les coquillettes crues et mélanger sur feu moyen pendant 2 à 3 minutes.

Verser le vin blanc et mélanger jusqu'à évaporation complète du vin.

Ajouter petit à petit le bouillon chaud c'est à dire attendre que le bouillon soit absorbé avant d'en remettre une louche.

Continuez jusqu'à épuisement.

Peler le chorizo et le couper en fines rondelles.

Lorsque les pates sont cuites, ajouter le chorizo, 30 g de beurre restant et mélanger puis le parmesan.

Saler et poivrer à votre convenance et servez.

 

risotto-de-coquillettes-chorizo-parmesan.JPG

Voir les commentaires

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #féculents

Repost0

Publié le 29 Juillet 2012

Recette extraite d'un livre de la collection saep " 100 recettes de pommes de terre"

 

Pour 6 personnes :

6 grosses ou 12 petites pommes de terre

2 gousses d'ail

100 g de persil

300 g de chair à saucisse

200 g d'oignons

sel, poivre

150 g de beurre

100 g de fromage râpé

2 cs d'huile

 

Cuire les pommes de terre au four sur un plaque recouverte de gros sel pendant 40 à 50 minutes au four à chaleur moyenne.

les évider.

Faire fondre l'oignon émincé dans la matière grasse, ajouter la chair à saucisse.

Hacher le persil, l'ail et les ajouter à la farce ainsi que la pulpe.

Rectifiez l'assaisonnement.

Garnir les pommes de terre, les saupoudrer de fromage et arroser de beurre fondu.

Faire gratiner au four et servir très chaud.pdt-farcies-a-la-charcutiere.jpg

Voir les commentaires

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #féculents

Repost0

Publié le 19 Juillet 2012

C'est une recette que j'ai piquee à cuisine gourmande

recette simple a faire

 

Pour 2 personnes :

200 g de tagliatelles

1 poireau

1 boite de saumon

20 cl de crème liquide

1 cc de curcuma

1 noisette de beurre

 

Lavez et émincez finement le poireau.

Dans une casserole, faites fondre le beurre.

Ajoutez le poireau et mélangez.

Versez la crème et le curcuma et laissez cuire à feu doux pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.

Après 20 minutes de cuisson, ajoutez le saumon émietté.

Remuez et laissez cuire encore 10 minutes.

Servez les pâtes et ajoutez la sauce.

 

tagliatelles-poireaux-saumon-sauce-cremeuse.JPG

Voir les commentaires

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #féculents

Repost0

Publié le 2 Juin 2012

une recette ww pour accompagner une salade le soir c'est leger

 

Pour 2 personnes :

800 g de pommes de terre

1 cc de paprika

1 cs de parmesan râpé

1 cc d'huile d'olive

sel poivre

 

Eplucher, rincer et sècher les pommes de terre.

Les râper avec une grille à gros trous puis les sécher à nouveau sur un papier absorbant.

Mettre le râpé dans un saladier, saupoudrer de paprika et de parmesan, saler et poivrer.

Mélanger soigneusement.

Huiler une pôele la faire chauffer sur feu vif.

Former 8 tas de râpé.

Les disposer au fur et à mesure dans la pôele à l'aide d'un emporte pièce ( bien tasser), le retirer au bout de 2 minutes.

Laisser cuire 10 minutes, retourner avec une spatule et poursuivre la cuisson 8 minutes.

Présenter accompagner de feuilles de salade.

croustilles de pommes de tere au parmesan

Voir les commentaires

Rédigé par lapopotteduclocher

Publié dans #féculents

Repost0